小排骨 1斤,番茄 3个,高丽菜 1/2个,洋芹菜 2支,酒 2大匙,盐 3茶匙,水 一锅

　　1、小排骨先川烫，去除血水后冲净泡沫，放入开水中，加酒2大匙，改小火煮熟软。

　　2、番茄洗净.切厚片，高丽菜切大片.洋芹菜切小段，将所有青菜加入排骨汤内一起熬煮至软烂，加入调味料得盐调味，然后熄火盛出。