洋葱1/4个、猪血丸子1个、五花腊肉2两、葱2根、朝天椒若干

　　1、猪血丸子切片，腊肉切片，一起放锅里，加水，大火煮五分钟后沥干水待用。

　　2、洋葱切片，朝天椒切段，葱切段，蒜瓣切片（需要五瓣蒜左右）。

　　3、热锅放油，油热，加入腊肉、猪血丸子炒两圈，放入洋葱、蒜瓣、辣椒中火炒。

　　4、因腊肉猪血丸子都是咸味，所以不用放盐，加鸡精、少量生抽、葱段，出锅。