简介 夏天是吃苦瓜的好时节，经过这样子煮，苦瓜一点都不苦，还有着咖哩的香气，爽口好吃，一道夏日清爽料理，你也快来试看看。 欢迎你来我的粉丝页~大家互相来切磋讨论^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph 材料白玉苦瓜一条 红萝卜60公克 青豆仁40公克 小黄瓜适量 好侍佛蒙特咖哩块(甜味)50公克 冷水900C.C 白砂糖3小匙 盐1小匙 米酒2大匙 洋香菜叶适量做法1

　　 准备食材。白玉苦瓜，洗净后剖半去籽(去籽后约520公克)切成薄片。红萝卜洗净去皮压花。小黄瓜洗净切薄片备用。

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　　 适量油倒入锅中，油热后，倒入冷水，放入白玉苦瓜和红萝卜，不要搅动，放著让它煮。

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　　 煮一会后，水热了即可放入佛蒙特咖哩块，白砂糖，盐，然后煮到快好时，加入青豆仁，快起锅前再加入米酒，一会便可熄火。(整个过程，约煮20分钟)

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　　 盛盘后，淋上些许汤汁，洒上适量洋香菜叶即可。剩余的汤汁淋饭也很好吃哦^^。