简介 重口味的酸辣炒面，酸辣加上花生和香菜的口感和香味，以五木纯面煮意来搭配，很适合胃口不佳的大热天。 材料五木纯面煮意(原味)4片 小番茄100g 洋葱130g 小黄瓜130g 香菜2株 蒜3瓣 花生米(熟)50g 泰式辣椒酱(或辣椒酱)1大匙 鱼露3大匙 乌醋1大匙 柠檬汁(或白醋)1大匙 糖1小匙做法1

　　 准备材料

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　　 水滚煮面，八分熟时捞起沥干水份

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　　 花生米装塑胶袋，以擀面棍或其他重物敲碎(不用太碎，有些颗粒口感较好)

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　　 小蕃茄对半切、小黄瓜洋葱切丝、蒜和香菜切碎、酱汁先调好

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　　 锅热放1大匙油先炒香蒜末

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　　 再放洋葱丝炒软→接着放小番茄→面条

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　　 再把调好的酱汁倒入一起拌炒

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　　 放小黄瓜丝→加2大匙水，尝味道看需不需要加一点点盐

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　　 装碗后撒上香菜和敲碎的花生米就完成了

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