简介 自己做的酸菜配肉未炒真是好吃的没话说哦!! 第一次自己醃酸菜，简单又好吃，不像外面买的那么死咸，光是闻起来味道就不一样，外面做的不知是不是又加了有的没有的化学物，味道闻起来比较剌鼻，自己做的味道温和，放在冰箱中一星期再拿出来也不会摸起来有粘粘的。 这个六日再到市场去寻宝去，看看能不能再买到芥菜，再回来多做几株。 材料酸菜1株 油2大匙 绞肉150g 大蒜2个 辣椒豆瓣酱2大匙 胡椒粉适量 辣椒1支做法1

　　酸菜洗干净切成粗丁，大蒜切成细未

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　　起油锅爆香大蒜后，加绞肉炒到变白色时加入辣椒豆瓣酱炒香

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　　放入酸菜和胡椒粉炒到味道入味约2~3分钟(试味道，若感觉不够咸可再加点塩，另外也可加1/2小t糖增加鲜味)

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　　放入辣椒快速拌炒起锅，好吃下饭的酸菜绞肉出炉了