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泰式咖哩炒蟹的做法

发布时间:2021-12-28 21:03:18

  泰式咖哩炒蟹的做法

材料

  花蟹2只,葱,姜,蒜,红椒片,九层塔,咖喱酱3汤勺,椰奶3汤勺,三花淡奶1汤勺,露1汤勺,高汤半杯,酒,生粉

泰式咖哩炒蟹的做法

  1.将肉蟹洗净去鳃切块,沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.

  2.倒出炸油,仅留少许油在锅底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱,将蟹回锅快炒并依序下酒,鱼露,高汤,椰浆,三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片,九层塔拌炒即可.

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