简介 石狗公鱼的肉质丰美，鲜度极佳，用清蒸的料理方式就可以呈现原有的鲜味口感哦! 材料

　　石狗公鱼 1条,姜丝 2片,葱丝 1支,辣椒丝 1支,盐 适量,米酒 少许,薄盐酱油 少许

清蒸石狗公鱼的做法

　　1、将葱、姜片、辣椒切丝备用；把石狗公鱼清洗干净，用纸巾擦拭乾，两面均匀撒上盐，姜丝放在鱼肉的表面，再淋上1匙米酒及半匙的薄盐酱油。

　　 2、以电锅来蒸鱼，外锅放2杯水，开关跳起后撒上葱丝及辣椒丝，盖锅闷约10秒，即可美味上桌囉!