简介 不需要事先将肉醃入味，也不需要准备许多的食材，还可以跟着饭一起放进电锅蒸熟，这样简单就可以很美味的做法，最适合忙碌的厨娘们，也适合近来犯懒的我。用蒸的方式保留了肉百分百的香气与水分，吃起来爽口不油腻，更可以吃到肉的原味。 材料

　　松阪肉 1块（约330公克）,葱 2根,姜 1小块,盐 适量,米酒 1/5杯,香油 适量,七味粉 少许

清蒸松阪肉的做法

　　1、松阪肉洗净、葱分别切段与丝、姜切片备用。

　　 2、将松阪肉抹上盐，加入米酒、葱段与姜片，放入锅中蒸约15至20分，取出后切片盛盘（亦可用电锅蒸，外锅放1杯水）。

　　 3、于作法2放上葱丝，淋上烧热的香油，撒上少许七味粉即可。