简介 白菜是冬季最常见的健康蔬菜，白菜富含多种营养物质，其中富含的粗纤维可以润肠排毒。酸辣口味的白菜能够促进食欲，而且白菜和猪肉搭配既可以添加肉的鲜美，还能减少肉中的亚硝酸盐物质，让整道菜更健康，营养也更均衡。 材料五花肉100克 白菜1/2棵 胡萝卜1/4根 小红尖椒3个 蒜2瓣 香菜1根 镇江醋30毫升 生抽10毫升 糖及盐适量 腌肉食材： 料酒10毫升 生抽10毫升 胡椒粉适量做法1

　　五花肉切片，加入腌肉食材，拌匀腌制15分钟。

2

　　胡萝卜去皮切薄片；蒜切末，小红尖椒洗净切圈，香菜洗净切段；白菜洗净斜刀切片。

3

　　热油锅爆香红椒、蒜末。

4

　　下五花肉，翻炒至五花肉微上色。

5

　　下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。

6

　　加入生抽、醋、糖和盐，炒匀。

7

　　出锅，放上香菜，即成。