简介 这道菜色简单易学，淬酿酱油的浓醇酱香风味，没有化学酱油的死咸，带着淡淡黄豆风味，搭配新鲜的食材，营养又美味。大家做便当菜时可以试做看看。 材料竹笋丝适量 黑木耳丝适量 辣椒半条 蛋适量 盐少许 淬酿酱油露少许 蒜末少许做法1

　　食材如左，黑木耳和竹笋切丝备用；蛋打散；蒜切末。

2

　　(１)蛋先下油锅炒八分熟起锅备用，(２)爆香蒜末，放入辣椒炒香。

3

　　依序放入黑木耳丝和竹笋丝炒熟，把蛋加入炒一下，再用盐和酱油调味。

4

　　完成即可享用。