鱼香茄子 轻食少油版的做法
发布时间:2019-03-10 04:55:53

食材大合照

茄子切段,加入盐巴抓匀备用;彩椒切块;

姜,蒜头切细末;加入酱油,香醋,糖,太白粉拌匀;

茄子过水沥水,锅中放油,炒茄子;茄子快炒好时,加入彩椒,翻炒一下,盖锅盖闷约15秒;

加入步骤3的调味料拌炒,关火;试味道,不够咸再加酱油膏调味;撒入九层塔后即可盛盘。
食材大合照
茄子切段,加入盐巴抓匀备用;彩椒切块;
姜,蒜头切细末;加入酱油,香醋,糖,太白粉拌匀;
茄子过水沥水,锅中放油,炒茄子;茄子快炒好时,加入彩椒,翻炒一下,盖锅盖闷约15秒;
加入步骤3的调味料拌炒,关火;试味道,不够咸再加酱油膏调味;撒入九层塔后即可盛盘。