蛋 3颗,葱 2根,小黄瓜 1条,起司片 1片,盐、胡椒粉 适量

　　蛋、葱花、少许橄榄油＆水、适量盐调味，用筷子均匀打散。

　　 热油锅，淋上步骤1蛋液，于蛋液上铺上切成薄片的小黄瓜。

　　 用手将起司片撕成小块状，均匀铺在最上层。

　　 盖上锅盖，用中偏小火煎至蛋成金黄色。(利用这时候的空档，就可以去叫孩子们起床了！）

　　 适个人口味，可洒点胡椒粉，就可以开动囉！