简介 小黄瓜很常做为凉拌菜，不过今天来试试快炒的做法，非常简单又快速。 材料

　　小黄瓜 2－3条,蒜头 4－5瓣,红萝卜 1小块,糖 1汤匙,盐 适量,油 适量,米酒 适量,水 适量

快炒小黄瓜的做法

　　1、小黄瓜切段，再一开四。蒜头、红萝卜切小丁，备用。

　　 2、锅中到入一点点油，爆香蒜丁，依序放入红萝卜丁、小黄瓜、1汤匙糖、水适量、盐巴适量，快速拌炒均匀，起锅前淋一点点米酒，即可盛盘。