小黄瓜 一根,蒜苗 一些,葱花 些许,鸡蛋 一颗,水 800ml,盐 些许,味精 些许,香油 些许

　　1、小黄瓜洗净切片，大蒜洗净斜切片，葱切葱花。鸡蛋打成蛋液。

　　 2、热锅，倒入一匙橄榄油，放蒜苗炒香，放进小黄瓜翻炒，倒入水，大火煮开，转中小火炖煮六分钟，撒 调料 与葱花，倒进蛋液打成蛋花即可。