简介 用这样切很入味好吃，日本料理称这种刀法为蛇腹切，切完整条小黄瓜可以跟蛇行走一样。 我家老爷问：这是买的还是自己做的？如果是买的，这么费工肯定不符合成本。 材料

　　小黄瓜 3~5条,盐巴 适量,嫩姜末 适量,辣椒(可免) 适量,香油 适量,味霖 适量,黑醋 适量

蛇腹小黄瓜的做法

　　1、小黄瓜斜切至约一半不要切断，切越薄越好，切好翻面同样动作再切一次，然后约每3公分切断；

　　2、泡盐水挤干水分放入调味料，醃15分钟左右即可食用。