麻辣水煮牛肉的做法
发布时间:2019-03-10 04:15:48
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预备材料。
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牛肉切薄片,加入醃料醃半小时。
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锅加水煮滚,下少许油,先放入生菜烫软,捞起。
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再下粉丝煮熟捞起,沥干水份。
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把生菜放上盘面,然后铺上粉丝,备用。
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锅中放一汤匙油,下姜、蒜片、干辣椒和花椒以中火爆香。
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然后加入调味料1炒至辣椒香味出。
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加2杯水煮至大滚后,放入调味料2煮5分钟。
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将牛肉片放入汤内,然后加入鲜辣椒、麻椒、青葱和芫荽以大火煮至牛肉熟透。
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把煮好的汤和牛肉淋上生菜粉丝面上即可。