简介 快煮面如何兼顾美味又营养?? 关键在于多花一点点时间准备,利用手边现有的新鲜食材,最重要的是酱包里的酱料下锅炒香,和食材结合,就有一碗丰盛又好吃的面可以享受. 材料宽卷面2包 小黄瓜1条 红萝卜一小块 绞肉150克 蒜头3瓣 豆干1大块 熟笋1小支 毛豆1小把做法1

　　备料.

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　　小黄瓜切丝;红萝卜切丝(请以熟食砧板及刀处理)

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　　蒜头切末;豆干切丁;笋切丁.(切与毛豆同等大小)

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　　煮滚一锅水.水滚下少许盐及油,下面,将面搅散,依包装指示煮3分半钟后关火捞起备用.

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　　绞肉煸香,下蒜末炒香,下豆干炒香,下笋略炒,下毛豆略炒,下酱料包中的酱料炒香,由锅边下酱料包中的酱油呛香拌炒均匀,入煮面水闷煮至稍微收汁,以少许太白粉水勾薄芡,起锅前滴香油拌炒匀即可起锅.

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　　将炒好的料及切好的小黄瓜丝,红萝卜丝放入面碗中拌匀即可享用.