简介 炎炎夏日，食欲不振，来点麻辣口味的干拌面，简单加入豆腐和杏包菇，美味又饱足的麻辣豆腐干拌面就轻松完成～ 材料宽卷面2包 鸡蛋豆腐1盒 杏包菇1根 葱2根 辣椒1根做法1

　　准备材料，鸡蛋豆腐切小块，杏包菇切小块，葱切花

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　　把 麻辣宽卷面，包装剪开，取出面体跟调味包

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　　水滚，放入面条，煮约三分钟捞起，沥干水分备用

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　　锅里放一匙油，杏包菇放入煎到金黄上色

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　　放入酱料包，只需要放一份（两小包）的量就好，再加入1碗吃饭碗的水量

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　　酱料煮滚后，放入鸡蛋豆腐块

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　　用甩锅的方式，让酱汁沾覆在豆腐上（这样可以保持豆腐的完整）

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　　最后撒上葱花，辣椒，就可以起锅（要保留一点酱汁，不要完全收干喔）

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　　把烧好的麻辣豆腐跟面体拌著吃～夏日消暑干拌面完成