果酱迷你塔(无奶油无蛋的塔皮)的做法
发布时间:2019-03-10 14:04:02
简介 不用奶油的塔皮,虽无奶香扑鼻, 但是酥松脆口,口中一丁点也无油腻感, 塑形操作也轻松不易黏手, 清洗器具起来更是刷刷两三下就清洁溜溜^^ 夏天爱吃甜食的朋友们, 这应该是莫大的福音吧~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen 材料低筋面粉100g 全麦面粉20g 盐1小撮 枫糖30g 葡萄籽油(植物油皆可)40g 冷水10g 果酱适量做法1
准备:15个迷你塔模约直径3.5*高1.5cm,并轻抹上薄薄的植物油。烤箱预热150度西。一个约直径5.5cm的饼干压膜。 先将食材A放入一大碗中并和匀 ,再依序将食材B 倒入用刮刀拌至均匀即可
2将步骤1的面团用保鲜膜包覆起来,再用擀面棍擀成约0.4cm的厚度
3取一约5.5cm的饼干压膜,按压在步骤2的面团上,就有一个5.5cm直径的塔皮面团,再将塔皮面团完整的贴合在迷你塔模中。 放进预热150度西的烤箱烤约15min至上色、至酥脆。出炉后请静置待凉再脱模。
4最后将喜爱的果酱填入即可享用囉^^