简介 大家拜拜后的年糕怎么处理呢?妈妈总是调面糊炸年糕，或是用馄饨皮包年糕炸，要不然就是煎，虽然很好吃，但也有点腻呢！ ㄚ曼达把地瓜跟年糕送做堆，来个地瓜年糕，却也是香浓好吃，拿来请客人更是棒！ 材料竹山地瓜2条 甜年糕适量 奶油10克 糖10克做法1

　　 地瓜洗净入气炸锅200度20分(没气炸锅就入电锅，一杯水蒸熟)

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　　 剥掉外皮，加入奶油与糖后拌匀

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　　 糖的量可以依个人喜好增减

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　　 年糕切约1.5公分小块

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　　 先在保鲜膜上舀一匙地瓜馅，稍微整形后，再补上一些馅，包好后旋转一下

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　　 将包好的地瓜年糕放入气炸锅中，120度5分、180度5分，没有气炸锅就入烤箱，160度烤10分

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　　 外皮有点脆，内馅柔软中带有QQ的年糕~不知不觉吃掉2个....再配杯热茶就更棒囉！外皮也可以改成芋泥或是马铃薯泥ㄛ~