酥脆美味沙琪玛的做法
发布时间:2019-03-10 02:40:22
简介 卫生、无任何添加剂 材料
普通面粉150克,鸡蛋3克,安琪酵母5克,糖,蜂蜜
酥脆美味沙琪玛的做法1、鸡蛋画面,同时加入温水化开的安琪酵母。揉好面团后松弛40分钟。
2、将面碾成2mm左右厚的面片,再切成8-10cm左右长的细条。
3、锅中的油烧热后,放入做好的面条炸成金黄色,捞出控油备用。
4、锅中加水、糖熬制起泡粘稠后,加入蜂蜜。
5、关火将炸好的面条倒入糖浆中,趁热快速拌匀,尽量使每一根坯条都蘸到糖浆。
6、趁热的时候,将蘸好糖浆的面条倒进涂了油的容器中。表面放一保鲜袋,用手掌隔着保鲜袋将面条压实。
7、等完全冷却以后,脱模并切成小块,沙琪玛就做成啦。