简介 芋头富含膳食纤维，能帮助消化、改善便祕 除了可以拿来煮成甜汤之外，跟米粉也是很搭配喔! 材料

　　芋头 1/3条,猪绞肉 适量,米粉 一把,油葱酥 适量,芹菜 一根,干香菇 一朵

【副食品】芋头米粉汤的做法

　　食材：芋头、猪绞肉、油葱酥、干香菇、芹菜。忘记拍到米粉了! 米粉先略泡冷水5mins，并剪段备用

　　 炒香油葱酥后，加入干香菇爆出香味

　　 加入绞肉翻炒至5分熟，加入芋头丁

　　 炒到芋头有略金黄色后，加入高汤，滚后中小火焖煮10mins

　　 加入米粉后，续滚5mins

　　 起锅前加入一点海盐、些许白胡椒粉调味，最后再洒上芹菜末即完成