空心菜，蒜，精盐，麻酱汁

　　1、空心菜一把清洗干净；

　　2、切成段儿备用；

　　3、水开后下入空心菜焯2分钟左右；

　　4、焯好的空心菜用过下凉水；

　　5、一勺麻酱加适量水适成麻酱汁，大蒜切末儿；

　　6、把麻酱汁和大蒜末儿倒进空心菜里拌匀就可以了；

　　7、一盘可口的夏季小凉菜就做好了！