简介 回锅肉一直是家人最喜欢菜色之一,今天我用沙茶炸酱代替豆瓣,它的酱香味浓,不死咸,加上煎过的肉片和吸收汤汁的豆干,整道菜香气四溢,而且不油不腻,绝对好吃下饭! 材料五花肉半条 豆干3片 牛头牌沙茶炸酱0.5大匙 辣椒 韭菜花适量 姜片适量 米酒一大匙 水3大匙 柴鱼粉适量 酱油适量做法1

　　 五花肉用水煮熟取出(我用半条)

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　　 切片直接放锅中炒至表面金黄,将油全部倒出

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　　 爆香姜和牛头牌沙茶炸酱

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　　 加入切成大片状的豆干拌炒一下

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　　 加入调味用小火煮5分钟,让豆干更入味

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　　 最后放韭菜花和辣椒拌炒均匀

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　　 起锅即可

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　　 牛头牌沙茶炸酱是添加了完美比例的牛头牌沙茶酱，提升了炸酱的香味及美味，除了拌面以外亦适合各式的料理(如：炒高丽菜、卤肉、蒸鱼等等)，产品绝不添加防腐剂及人工味精，烹调使用最方便及安心。