简介 夏天天气炎热，食欲也随之下降了，经常感觉没有胃口。而过于贪凉的话，肠胃也受不了，更吃不下什么了。做几道下饭小菜，开启肠胃，活力十足过夏天！ 材料

　　土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙

香辣酱炒土豆丝的做法

　　1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；

　　2.尖椒切细条、大蒜切成末；

　　3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；

　　4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；

　　5.出锅前加尖椒即可。