葱花卷馒头的做法
发布时间:2019-03-10 10:00:26

将面团材料放入机器打10~15分(或手揉至不黏手),松弛20分钟。将面团杆成一张长方形大面皮

中间三分之一扑满葱花馅

将一边面皮覆蓋上,上面再铺满葱花馅

另一边面皮再盖盖上

将面团切12份

两份两份相叠(变成总共6个面团) 用筷子或长牙签从中间用力压下,两个面团就会黏在一起。两只手拉着面条两端,一边轻轻往两边拉、一边往反方向卷。

两端收合打结,将打结口朝下。

将六个花卷面团放在烘焙纸上,发酵60分钟至两倍大

放入锅中,开中大火蒸12分钟(最后5分钟放一根筷子保持小缝)。*电锅蒸:外锅放1.5杯水,最后5分钟放一根筷子

时间到抽掉筷子,盖锅闷5分钟。*电锅:取出筷子、拔掉插头,闷5分钟

就完成好吃的葱满满花卷了!自己做的花卷,爱放多少就放多少葱,很过瘾哪~

配豆浆超赞的!

台式早餐桌

成品