简介 手工馒头最迷人的地方就是它的Q弹感，就是按下去会弹起来那种感觉。 手工擀的没有机器这么整齐，只要做成双色就立刻会变得很有食欲。这个简单作法就可以做出双色的馒头，成功率很高QQ弹弹又可爱的让人想一口接一口，你一定要试试看，双色卷心Q弹馒头的口感。 材料1中筋面粉300g 2酵母2g 3盐少许 4葡萄籽油（或沙拉油）20g 5水135 6黑糖（白糖）70g做法1

　　 先做黑糖，白糖做法相同。 5 6 水加糖搅拌到完全均匀。 在糖水与其他材料123 混合均匀，最后加油揉成团。发酵半小时到一小时。 将发酵后的面团，分成两等分，分别杆平成长方形。长度大概是可切成六个馒头的长度。

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　　 将两个颜色重叠，高度大约0.5公分左右。卷成圆柱型，切成六等分。

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　　 即可蒸12-14分钟。 完成

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　　 （此食谱的分量为一种颜色的份量）所以要做两份一个黑糖一个白糖。