1）肉排：两磅

　　2）辣椒碎： 一大勺

　　3）孜然粒： 一大勺

　　4）红糖： 一大勺

　　5）盐：一茶勺

　　6）料酒： 一大勺

　　7）酱油：二大勺

　　8）姜：一块，切碎

　　9）蒜：两瓣，切碎

　　1）将所有原料拌匀，放入冰箱腌至少两小时

　　2）烤箱预热350度

　　3）将排骨分放在带烧烤架的烤盘上。不要垫锡箔纸，要让油汁漏下去外表才焦脆

　　4）入烤箱烤一个半小时，中间取出翻一面。

　　个人体会是温度和时间不能变，曾经为了图快我用了375度烤了一个小时，结果只有铁齿铜牙才咬得动。。。