步骤1:将青花菜、黑木耳、鲍鱼菇分切适量大小, 以盐、胡椒、花生油调味。另备一碗素蠔油汤。
步骤2:烹调前将步骤1材料均匀混合,100℃蒸8~10分钟 出餐前加上浸泡冰水的辣椒丝,盛盘。
步骤3:上桌前可以再淋上些许香油提香。