简介 5分钟上菜很简单，一洗二切三焖炒，淋上蠔油就能上菜喽！善用麻油的香搭配香菇的鲜，这一道菜是下饭的好帮手，丰富的膳食纤维简单就能摄取。 材料新鲜香菇1斤 麻油1匙 蚝油或酱油膏1匙做法1

　　将新鲜香菇洗净，切成片状，放到锅子里。

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　　淋上麻油，盖上锅盖，以中小火加热，香菇会在加热时释出水份，所以我们不需要外加水份，直接吃香菇的原味。

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　　焖煮4分钟后，打开锅盖，淋上蠔油（酱油膏亦可），拌匀稍加煨煮一下就可以离火盛盘了。

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　　美味上桌。