简介 外香内嫩的香煎里肌肉佐上微酸甜、微咸香的酱汁，让人胃口大开 ！ 材料

　　小里肌肉片 3片,玉米笋绿花椰红、黄椒 各适量,《调味料》 如下,蒜头 一瓣,酱油 3大匙,番茄酱 3大匙,糖 2大匙,美极鲜味露 数滴,自磨式黑胡椒粒 少许,米酒 1大匙,清水 适量,太白粉水 少许

酱煮里肌肉的做法

　　1、里肌肉有筋的部分切断，蒜头磨成泥与调味料混合成酱汁（太白粉水除外）。

　　2、将所有配菜洗净、切块、炒熟调味备用。

　　3、平底锅加少许油，里肌肉两面煎至五分熟，倒入作法1的酱汁焖煮至肉熟，再用太白粉水勾薄芡即可。

　　4、盛盘放上配菜～～就可以享用囉！