食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许大米150克鲜贝300克香葱1棵生姜少许

　　1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;

　　2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;

　　3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;

　　4.将鲜贝加入粥内煮熟;

　　5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。

　　注意

　　味道鲜美，营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。