简介 过年就是要有丰盛的菜肴来温暖家人的心，桌上怎么能没有新鲜又漂亮的大虾呢?今天菲姐做一盘好吃又美观干烧明虾来增添年味吧~ 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料

　　明虾 6尾,糖 1大匙,米酒 少许,葱段 适量,蛋白 半颗,米酒 少许,太白粉 少许,洋葱末 半颗,姜末 适量,蒜末 5瓣,辣豆瓣酱 1匙,番茄酱 3大匙,酱油 1匙

菲姐私房菜-年菜料理干烧明虾的做法

　　虾子剥壳剩尾巴部分，开背去肠泥，加入醃料抓醃一下，放入冷藏半小时

　　 准备好炒锅，加入2匙油，将醃料里的葱段下锅爆香，加入虾子煎熟

　　 加入所有酱料与半杯水和糖调味，拌炒均匀，盖上锅盖

　　 待酱汁快收乾，开盖拌炒一下，淋上少许米酒，撒上葱花，就可以盛盘囉