凉拌大头菜『淬酿开运年菜』的做法
发布时间:2019-03-10 06:02:41
简介 年菜桌上总是大鱼大肉,来点爽口的凉拌大头菜点缀一下,健康又养生!用淬酿鲣鱼酱油醃渍出最甘醇的美味,推荐给大家! 材料大头菜一颗 淬酿鲣鱼酱油一小碗 蒜苗两根 辣椒两根 砂糖少许 香油少许做法1
大头菜切块
2蒜苗切小段
3辣椒切小段
4淬酿鲣鱼酱油跟水用1比1的比例,加入少许糖跟香油,醃渍大头菜约一个小时,然后将出的水倒掉(会苦)
5将醃渍好的大头菜跟蒜苗和辣椒拌在一起,并且再加入少许的淬酿鲣鱼酱油,就是年菜桌上最爽口养生的一道!