韭菜，干豆腐，粉条，生抽，盐，鸡精

　　1、韭菜摘洗干净，切段；

　　2、粉条先用热水泡一会，那种耐煮的粉条；

　　3、干豆腐切长丝；

　　4、爆锅，加生抽，下粉条，炒；

　　5、加水，炖煮；

　　6、汤汁还有一些的时候，下入韭菜、干豆腐丝，一起炒，加盐、鸡精，调味，出锅。

　　也可以单独炒菜，然后放在粉条上，样子会好看一些。