简介 前一阵子做了刺猬面包后，就一直想找时间做豆沙包，不知道蒸的跟烤的会有什么不同！而且这次连豆沙都是自己做，看着孩子吃，好开心！ 我自己是觉得刺猬比较可爱，而且做出来比用烤的还更像，兔子有点太胖，想不想看看自己做的刺猬跟兔子会变成什么呢？找个假日跟孩子一起做吧！ 材料红豆300克 水300克 糖100克 中粉500克 糖50克 鲜奶385克 酵母5克做法1

　　红豆泡水一晚，加约300c.c.的水，电锅外锅加一杯半的水蒸

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　　蒸好的红豆可以用手指压碎，再倒入果汁机中打成泥，加入100的糖，用锅子炒干一些

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　　外皮材料揉成团，一直揉至表面光滑

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　　每50公克分为一团，杆扁后醒20分(不要学我叠一堆，每片各自摆放位置就可以囉)

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　　包入内馅，揉成椭圆形，剪出兔子耳朵

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　　包入内馅，揉成椭圆形，剪出刺猬状，将做好的面团放入蒸笼中，再醒25分，开火将水煮沸后，蒸10钟

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　　出炉后用红色色素点上眼睛

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　　刺猬一样点上眼睛喔！可爱的豆沙包就完成囉！