简介 简单上手的水果磅蛋糕， 吃起来有着浓浓奶油香及扎实口感， 冷藏过后更加好吃， 非常适合拿来当早餐!! 【奶油水果蛋糕】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=0zNSuwWXAUo 材料奶油102克 白油153克 乳化剂8克 高筋面粉256克 泡打粉0.7克 糖粉256克 盐13克 全蛋256克 鲜奶25克 香草精1克 蜜饯水果256克做法1

　　 以粉油拌合法方式，先将奶油和白油搅拌均匀。

2

　　 加入高筋面粉 泡打粉 糖粉 盐 乳化剂搅拌。

3

　　 再分4次加入鸡蛋拌匀，最后加入鲜奶跟香草精。

4

　　 在搅拌好的面糊里，加入蜜饯水果拌匀。

5

　　 烤模先垫纸，将面糊填装入模型。

6

　　 以170度/170预温，入炉后170度/关下火，着色关上火/170度，共约50分钟

7

　　 出炉后脱模，撕去边纸等待冷却即可。