简介 今年自己种的苦瓜长了不少，二人家庭正苦于用什么方式来保存较好？用做脆瓜的方式来醃渍苦瓜,深受老公喜爱,便当菜或下酒菜都很适合。 材料苦瓜３条 酱油200cc 米醋150cc 冰糖150g 甘草粉1小匙做法1

　　 白苦瓜对切，去籽、刮去白膜。

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　　 去白膜后切段，每段大约食指宽。 将酱料部份调好，将切好的苦瓜一起加热至稍微入色，放凉再装罐。放入冰箱２～３天后等其入味即可食用。