简介 元宵节即将来临，传统习俗上都会吃汤圆来应景，以象征新的一年和睦圆满，但由于汤圆的热量偏高，建议尽量选购无馅汤圆，并且采用水煮方式来烹调，尤其这礼拜刚好遇到冷气团，可酌量添加姜汁来暖身。 如果想要更健康一点，不妨可以像我们一样，用鲜奶口味的黑木耳QQ圆来取代白色小汤圆，只要搭配红色小汤圆与姜汁，就能轻松在家烹调成「黑Q姜汁汤圆」来享用，这样一来，不但能补充膳食纤维，还能因有饱足感，而降低口腹之欲。 材料红色小汤圆15颗 黑木耳QQ圆1杯 姜汁50ml 水300ml 糖1大匙做法1

　　 老姜洗净去皮，用果汁机打成姜汁，用滤网去渣后备用。

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　　 红色小汤圆先用滚水煮熟后，沥干水份后，捞出至一盘备用。

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　　 另取一锅具，把水与糖放入后，加热制作成甜汤底。

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　　 水滚后，倒入姜汁来一同温煮片刻，需煮至沸腾状。

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　　 将红色小汤圆再倒回锅中，与姜汁甜汤再一同温煮片刻。

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　　 盛碗时，再放入黑木耳QQ圆即可，不但能补充膳食纤维，还能有饱足感！