简介 苦瓜退火，凉拌更是爽口，只要把内膜刮除干净，恼人的苦瓜即可解决， 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/288910885 材料苦瓜1条 紫苏梅5个 枸杞1大匙 嫩姜酌量 盐1小匙 橄榄油1匙 糖1小匙 梅汁15cc 冷开水10cc做法1

　　 苦瓜内膜刮除干净切片，滚水加塩川烫苦瓜片，滚后即捞起冰镇 拌上橄榄油、枸杞、紫苏梅（切碎）姜丝， 梅汁（加水和糖和匀）