简介 鱼滑鲜美冬菇爽滑, 再配上浓郁的蠔油献汁, 包您吃完又再添饭呢! 材料

　　耗油1/2 汤匙,水100 ml,生抽1 茶匙,鲜冬菇半磅(约10至14 朵),,鲮鱼滑(即鱼蓉)300 克

鱼滑酿鲜冬菇的做法

　　1、将鲜冬菇洗净，剪去蒂，备用; 鱼滑加调味拌匀，备用。将鱼滑酿入冬菇内。

　　2、将焖冬菇献汁调好。 烧热油，放入冬菇，煎至鱼滑表面呈金黄色后反转，倒入焖冬菇献汁上盖用小火焖煮8分钟至馅料熟透以及献汁略为被吸乾，徐徐注入适量的茨汁至自己喜欢的稀浓度，撒入葱花，炒匀便可上碟。