简介 炒饭容易做、油香又多料，口味丰富很得人喜爱，但是吃多了却又怕摄取过多的热量。想要享受炒饭的美味，又不担心体重的问题，可以试试这道一样好吃又吃不胖且没有碳水化合物的炒饭。 材料中型花椰菜1颗 大蒜2瓣 红葱头3瓣 青葱2根 香肠2条 红萝卜1小块 鲜虾6尾 贡丸2颗 盐、胡椒适量 鸡蛋2颗做法1

　　白花椰菜去掉粗梗，切成小朵，削去花梗硬皮。

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　　将白花椰菜放入食物调理机。

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　　将白花椰菜打至微碎，尚有一些颗粒。不要打过头打成粉碎。

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　　将大蒜、红葱头切碎。香肠、鲜虾、贡丸、红萝卜切丁备用。配料可以因手边现有的材料来变化。

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　　将蛋加盐、胡椒打散备用。

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　　起油锅，将蛋液倒入，用锅铲将蛋液拨散。

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　　将蛋液边拨边铲成小块，表皮微焦后，取出备用。

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　　同一炒锅，再加入一些油，先放入不易熟的香肠。

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　　香肠炒至半熟，放入大蒜、红葱头末爆香。

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　　放入鲜虾、红萝卜炒熟后，加入贡丸。

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　　将白花椰菜倒入炒锅，一起拌炒。

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　　炒约2分钟，白花椰菜炒熟后，以盐、胡椒、七味粉调味。

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　　放入蛋皮及葱花。

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　　拌一下就可起锅。

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　　装盘，趁热上桌。

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　　虽然是白花椰菜，但其实外观和口感跟炒饭还是很接近，一样可以享受炒饭丰富的配料，而且口感清爽，也是很好吃。

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　　用美生菜包著吃也是很好吃！

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　　吃不胖的炒饭