简介 牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 材料

　　熟牛肉100克，豆角300克，油、盐、酱油、鸡精适量。

牛肉豆角的做法

　　1、熟牛肉切片，豆角撕去两头老筋洗净切段。

　　2、起锅热油煸炒豆角片刻。

　　3、放半碗水、酱油焖煮5分钟。

　　4、放牛肉炒匀。

　　5、放盐和鸡精调味即可。