简介 最近天气很热,容易上火,食欲不佳.就做了这道清凉爽口,既消暑气,又不失营养的沙拉. 材料

　　绿苦瓜 一条,芒果 一颗,玉米笋 两盒,白虾 150g,梅花猪肉片 六片,芝麻酱 随意,冰开水 一大锅,米酒 一大匙,老姜 适量

虾肉蔬果沙拉的做法

　　1、先将蔬果类的食材洗净,芒果切大丁,玉米笋对切,绿苦瓜刨薄片.白虾也洗净,挑好沙肠备用；

　　2、烧一锅滚水,依序将 玉米笋,苦瓜,川烫一下,再依序放入已准备好的冰开水中冰镇,最后捞起沥干水分,放入盘中；

　　3、在刚刚川烫蔬菜滚水中,放入肉片川烫,烫熟后捞起,放入盘中；

　　4、在刚刚川烫肉片滚水中,加入米酒与老姜,待水烧开再将白虾放入锅内烫熟；

　　5、把烫熟的白虾,捞起放入一旁的冰水中冰镇.冰镇好了之后,将虾壳剥去,把虾仁放入盘中；.

　　6、最后,再将以切成大丁状的芒果放进盘中就完成啦；

　　7、把芝麻沾酱另外盛在小碟哩,或是直接加在盘中都可以。