牛肉(块) 适量,洋葱(丁) 1/4颗,马铃薯(块) 半颗,胡萝卜(丁) 适量,猪里肌 一块,面粉 适量,蛋液 一颗,面包粉 适量,市售咖哩块 适量,热水or高汤 适量,白饭 一碗

　　1、猪里肌切成片状，依序裹上面粉→蛋液→面包粉(拿到冷冻库置5~10分钟定型)

　　2、热水锅，依序加入洋葱丁→胡萝卜丁→马铃薯块(煮到锅内食材皆熟透)

　　3、拿筛网将咖哩块放入食材锅内融化，加入牛肉块煮至熟透即可(可依照自己的喜好来斟酌咖哩的浓郁度)

　　4、起油锅，等温度约150度上下，放入定型后的猪排，炸至表面金黄色后捞起。开大火再放入猪排抢酥(此步骤可省略)

　　5、盛装一碗白饭，拿盘子将白饭倒盖，淋上牛肉咖哩，摆上炸好的猪排，完成。