鸭架，干香菇6朵，丝瓜一根，葱、姜适量

　　1、去掉大部分肉的鸭架切成小块

　　2、干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块；葱、姜切段

　　3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒

　　4、开大火煮至开锅后，转小火30分钟

　　5、倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可