简介 很多年前，那还是上世纪八十年代的故事了，在我还不是他太太的时候，在福州第一家上海西餐厅里，他请我吃了汉堡牛肉。上桌的时候，感觉就是煎肉饼，但是那味道记忆犹新。今晚的猪肉汉堡阳春面看看可否让他变回那个年轻人。我的猪肉汉堡颜色太白，因为我加了一个咸蛋，所以不敢多放生抽，他说味道很好，面条也很好。 材料

　　阳春面 1小把/芥菜 2棵/瘦猪肉 1块/熟咸蛋 1个/生抽 1勺/ 蜂蜜 1小勺

猪排汉堡阳春面的做法

　　1、瘦肉剁成肉泥；

　　2、因为没有买到生咸蛋，所以就使用熟咸蛋。咸蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白切碎和肉泥一起剁碎，能剁多碎就多碎；

　　3、肉泥里加入生抽和蜂蜜还有清水使劲搅拌，清水可以慢慢加入；

　　4、冷水蒸20分钟。

　　5、这期间可以煮水下阳春面，阳春面水开煮13分钟即可，芥菜和做意面一样提前1分钟下锅。

　　6、阳春面煮好捞起装盘，撒上橄榄油，再撒少许生抽，将肉饼的汤汁一起倒入面条里，最后放上一大块猪肉汉堡