简介 本草纲目中记载红曲具有活血的功效 红曲可以健脾、益气、温中 台湾卫生署将之列为健康食品 这火红艳丽的颜色 让人可以跳起热情森巴舞 狂热的夏 狂野的心 就此奔放欢乐起来^Q^ 材料

　　猪排肉3大片，地瓜粉适量，红糟3大匙，蒜末10g，姜末5g，五香粉少许，胡椒粉少许，糖些许

艳光四射 红糟猪排肉的做法

　　1、猪排肉用叉子戳洞、拍打、剪断筋，备用。

　　2、再将腌料加入猪排腌渍1~3天（迫不及待的话也可腌个40分钟或者半天）

　　3、将腌渍好的猪排肉双面沾上地瓜粉。

　　4、起油锅，将猪排炸酥，捞出沥油。

　　5、待凉后斜切片或者可不切（比较有肉汁），摆盘上桌即可。