简介 ~免油炸免烤箱。好吃的台式鸡排，不用油炸，利用平底不沾锅以及少许的日式沙拉酱，可以醃制出肉质紧实Q弹的鸡排，浓浓的五香蒜香简单又好做，来试看看吧！ 材料去骨鸡腿排200g 地瓜粉4大匙 日式沙拉酱1大匙 胡椒粉1/2小匙 五香粉1/2小匙 米酒1/2大匙 酱油1大匙 蒜泥2瓣做法1

　　准备好所有材料

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　　鸡腿排稍微敲平成均匀的厚度，大约0.5CM以内，越平整越好，等一下煎起来会很漂亮

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　　将蒜泥, 酱油, 永新日式沙拉酱, 米酒, 胡椒粉, 五香粉混合均匀 -->

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　　均匀的醃鸡腿15分钟

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　　15分钟后鸡腿排两面洒上地瓜粉

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　　不沾平锅锅放入适量的油，火开中小火热油, 以鸡皮朝下的方式放入鸡排 -->

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　　小火煎7分钟，再翻面煎5分钟，使其上色 -->

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　　完成^^! 最后可以洒上少许胡椒盐，超级好吃酥脆完全吃不出来不是炸的呢！