鳕鱼300克

　　土豆200克

　　鸡蛋两个

　　洋葱半个

　　香菜两根

　　蒜瓣适量

　　盐、油适量

　　1、先将土豆切片后蒸熟，然后用勺子捣成泥状，鳕鱼解冻后用盐抹上腌制半小时，之后蒸熟，搓成细细的鱼茸状；

　　2、土豆泥中加入洋葱碎、蒜碎、香菜碎拌匀；

　　3、加入一勺盐，接着拌入两小勺油；

　　4、加入鸡蛋，倒入蒸好的鱼茸，用筷子朝一个方向用力搅打均匀；

　　5、用手将混合物搓成肉棒，也可以搓成橄榄状，入油锅炸至金黄即可。